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2015年10月
2016年春季学期开始, 亚虎将通过其备受尊敬的卡罗来纳烹饪学院提供可持续农业证书课程. 由于当地对可持续农业实践的兴趣日益浓厚，该项目应运而生，并将通过提供知识渊博、技能熟练的员工来加强当地的粮食系统和经济.
“我们致力于成为前瞻性环保实践的领导者，并将这些标准传授给未来的农民, 厨师和食品科学企业家,厨师Alan Scheidhauer说, 部门主管.
该计划包括35个学分，可以在不到12个月内通过春季完成, 夏季和秋季学期. 学生将种植和维护适合东南地区可持续生产的作物，同时示范使用适当的害虫, 土壤, 以及水资源管理策略. 除了, 学生将写一份商业计划书，其中包括产品选择, 盈利能力计算, 与农场经营规模和范围相适应的定价和营销策略.
“我们的可持续农业项目将为学生在农业综合企业的职位做准备, 特别是在创业和农业领域,丽贝卡·麦金尼说, 学术项目主任.
学习环境包括教室, 实验室和最先进的厨房都在110里,000平方英尺设施, 一亩地, 种植一年生和多年生蔬菜的分层花园, 还有一个香草园. 经常与厨师接触有助于学生了解食品安全的各个方面, 生产处理, 生产优质产品.
未来的扩张计划包括再腾出3英亩土地作为孵化器农场, 建设集水设备棚和温室, 并有选择地用果树和坚果树取代校园里的观赏树木.
有关该计划的其他信息或申请，请访问 nwpg.chinaliefang.com/sustainable-ag/. 访问 nwpg.chinaliefang.com/gainful-employment/ 关于教育债务的重要信息, 参加项目学生的收入和毕业率.